Receta: Pan de avena

Cada día son más las personas que tienen intolerancia al trigo o simplemente deciden no tomarlo dentro de su dieta. Afortunadamente también es mucho más fácil encontrar este tipo de productos en el mercado.

Vamos de camino hacia el verano, si tenemos en mente perder peso o tal vez lograr un mayor rendimiento deportivo o estar más saludables, deberíamos comer equilibrado para conseguirlo, es algo importantísimo. Todas nuestras ingestas de comida deberían tener su parte de hidratos, su parte de buenas grasas y también su parte de proteína.

Parece que por las mañanas a pesar de que sabemos debería ser la comida más importante del día, nos cuesta comer la cantidad necesaria para que se considere una comida equilibrada, ¿verdad?

Ahí va una receta fácil y rápida compatible con la intolerancia al trigo y también correcta para conseguir la ingesta de hidratos, grasas y proteínas necesaria para comenzar el día.

El pan de avena. Podríamos tomar este pan en el desayuno, pero también en cualquier otra hora del día.

Podemos elegir hacerlo en un molde más bien grande para que nos dure varios días o por otro lado podemos elegir hacerlo diariamente en un molde más pequeño.

Los ingredientes y material que necesitamos para hacerlo son:

• 1 Molde de silicona
• 300 gr de avena en copos
• 10 claras de huevo
• 60 gr Proteína Iso Whey ZERO
• Agua

Opcional:

• 1 yogur natural
• Nueces

¿Cómo hacerlo?

Ponemos los 300g de avena en el molde, los  60g de proteína, las 10 claras y el yogur, y lo cubrimos de agua para poder mezclarlo hasta que quede un poco líquido. Una vez mezclado le añadimos (opcional) unas cuantas nueces, y lo mezclamos de nuevo.

En cuanto a la cocción, podemos elegir cocerlo en el horno o en el microondas. Ambas opciones son viables. En el microondas, según la potencia son unos 15 minutos, y al horno también en 15 minutos estaría hecho.

Una vez hecho, lo sacamos del horno, lo desmoldamos, lo dejamos 5’ para que se enfríe y ya estará listo para comer.

Podrás comértelo con cualquier acompañamiento, dulce o salado.  Si no, una porción de este pan acompañado de un zumo de fruta por la mañana, contiene todos los nutrientes para empezar el día.

RAPIDO, FACIL Y EFICAZ!!

Obviamente podemos dejar fluir la mente y ponerle a esta receta las variaciones que mas nos gusten!

Apostando por una dieta Sana y equilibrada cada día!

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Escrito por: Eva Cortiella // Cofounder Crossfit La Nau // Competidora internacional de Crossfit.