Tarta proteica de 3 sabores

Se acerca el buen tiempo y ya comenzamos a mirar más los alimentos que nos llevamos a la boca, pero claro es difícil renunciar a ciertos caprichos. Ya desde hace unos años está en auge las recetas fit, que son alimentos preparados en su versión light o bien hechos enfocados a una alimentación hiperproteica e hipocalórica. Realmente son una opción para salir de la dieta rutinaria y no salirnos de nuestros planes nutricionales, así que aquí os escribo una receta sencilla y muy deliciosa! Espero la disfrutéis.

Ingredientes Tarta Proteica 3 Sabores (similar tres chocolates):

3-Barritas Oat&Nuts

3-Sobres de cuajada

1.5L-Leche de avellana,almendras o arroz (500ml por color)

1.5-cacitos de proteína del sabor que más te guste (chocolate o hazelnut, cookie y caramelo-capuccino en mi caso)

Preparación:

Primero comenzamos con la base la hacemos con barritas, para mejor textura recomiendo utilizar las barritas Oat&Nuts, las machacamos en el molde (el molde debe ser alto y desmontable para cuando tengamos terminada nuestra tarta poder sacarla sin romperla) hasta que consigamos una base uniforme, sin apelmazar demasiado.

Seguimos con la preparación de la Primera capa: ponemos 250ml de leche vegetal en un cacito a calentar, mientras tanto en un cuenco tendremos los otros 250ml con el sobrecito de cuajada ya mezclado, cuando esté hirviendo echamos la mezcla en el cacito y removemos sin parar hasta la nueva ebullición y lo quitamos del fuego, añadimos la proteína “nitro pure whey: caramelo-capuccino” , movemos hasta que quede completamente disuelta y lo vertemos en el molde sobre la base de barritas. Ahora dejamos reposar unos 15 minutos en la nevera o hasta ver que la capa esté bien solida y así poder continuar con el resto de capas que haremos con el mismo procedimiento pero con tus diferentes sabores de proteína preferidos.

Una vez terminada con nuestra tercera capa ya solo nos queda esperar un poco y añadir algún adorno en la parte superior, como puede ser ralladura de barrita PROprotein Straciatella, unas nueces, o un poco de sirope.

A disfrutar de nuestra deliciosa tarta proteica de 3 sabores!

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Miguel Ángel Angulo
Bicampeón de España – Men’s Physique