3 Postres saludables con Zero Bar

Muffins rellenos de manteca de cacahuete con trocitos de Zero Bar

Ingredientes para 12 muffins:

• 150 g harina de avena
• 150 g harina para hornear baja en hidratos
• 2 huevos
• 150 g manteca de coco
• 150 g edulcorante
• 150 ml leche de coco
• 0.5 paquete de levadura
• 2 barritas Zero Bar de BioTechUSA sabor avellana, a trocitos pequeños
• manteca de cacahuete
• 2 cucharadas soperas de chocolate negro 80% por encima de los muffins

 

Preparación:

En un procesador de comida, mezclar la manteca de coco con el edulcorante y los huevos hasta que tenga una consistencia suave. Añade la leche de coco, los dos tipos de harina, la levadura y las Zero Bar a trocitos pequeños.

Forrar un molde para hornear con papeles para muffins  y llenarlos hasta la mitad con la mezcla. Poner una cucharada de manteca de cacahuete encima y entonces poner algo más de la mezcla encima. Repartir por encima la ralladura de chocolate negro 80% y hornear durante 25 minutos en el horno precalentado a 175 grados.

 

Cookie de Zero Bar bajas en carbohidratos en 1 minuto

 

Ingredientes para 1 servicio:

• 1 huevo
• 1 cucharada sopera de harina de coco
• 0.5 dl leche de coco
• edulcorante al gusto
• 1 cucharada sopera de proteína en polvo Iso Whey Zero de BioTechUSA sabor chocolate
• media barrita Zero Bar de BioTechUSA sabor doble chocolate, a trocitos pequeños
• una pizca de levadura

 

Preparación:

Batir el huevo en un bol, añadir la harina de coco, la proteína en polvo, edulcorante al gusto, la leche de coco, y añadir la Zero Bar a trocitos pequeños. Dependiendo de lo cremosa que quieras la cookie, poner la mezcla en el microondas durante 1-2 minutos (después de un minuto y medio, estará un poco cremosa por dentro).

Bolas de coco con almendras y mazapán

 

Ingredientes para 15 bolas:

• 100 g galletas simples sin azúcar, trituradas
• 70 g almendras molidas
• 2 cucharadas soperas de crema de almendras sin azúcar
• 30 g manteca de coco derretida
• edulcorante al gusto
• 1 cucharada sopera de cacao en polvo desgrasado sin azúcar
• 1 Zero Bar de BioTechUSA sabor mazapán, a trocitos pequeños
• 2 cucharadas soperas de harina de coco
• 150 ml leche de coco
• 2-3 cucharadas soperas de copos de coco para el recubrimiento

 

Preparación:

En un bol, mezclar todos los ingredientes excepto los copos de coco. Con las manos húmedas, formar bolas con la mezcla y rebozarlas con los copos de coco.